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新2手机网址:1块南瓜5个蛋黄,做一份连孩子都喜欢吃的下饭菜,外酥里糯

admin2022-09-22107新2手机会员管理端

1块南瓜5个蛋黄,做一份连孩子都喜欢吃的下饭菜,外酥里糯

别看南瓜的价格低廉,但是人家的营养价值也是不可小觑的,口感香甜细腻,营养丰富。它含有丰富的类胡萝卜素和维生素A,可以促进宝宝的生长发育和视力发育.

南瓜的外面一层包裹上口感沙软的咸蛋黄,粉粉糯糯的,非常的受欢迎,尤其是小孩子,外酥内糯,让人欲罢不能的金沙南瓜条就已经做好了,每一根都Q弹软糯的,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和口腔发育呢。

下面就来将这个油炸版本的金沙南瓜条的做法分享给大家,香香粉粉的咸味蛋黄糊搭配南瓜的甜味,软嫩可口、外酥里糯、吃起来特别过瘾,不油炸,更加康。

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【菜名】:油炸版本之金沙南瓜条

【食材清单】:南瓜,咸蛋黄,食用油。

【烹饪步骤】:

1、准备好南瓜还有咸蛋黄,咸蛋黄大家可以买现成的,超市都有卖的,也可以自己买回来咸鸭蛋然后用手把外面的蛋白给剥去,沥干水分了以后备用。南瓜我们用什么样的品种的南瓜也都可以,贝贝瓜也行。

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2、 蒸锅里面倒入适量的清水,然后隔水把咸蛋黄蒸熟,可以用筷子戳一下蛋黄,要是还是处于那种戳不动的状态的话, 就需要继续蒸了。把蒸好了的咸蛋黄取出来放进小碗里面,用勺子把咸蛋黄给压碎。

3、 把南瓜的皮去掉,切成小条,大约有手指一般的粗细就可以了,加上适量的清水来烧开,把南瓜条下进去给煮到变色,大约煮个1~2分钟左右,不要煮的太熟了,因为南瓜条容易熟,煮过了的话就容易碎掉,我们要自己把控这个程度。

5、然后我们把南瓜条下进去,动作要轻一点,强调一下就是,南瓜条一定要沥干水分才能很好地包裹住咸蛋黄。

5、然后我们把南瓜条下进去,动作要轻一点,强调一下就是,南瓜条一定要沥干水分才能很好的包裹住咸蛋黄。

6、 继续翻炒,翻炒到南瓜条都均匀地裹上蛋黄沙就可以了。蒸南瓜吃腻了,那就用咸蛋黄焗,不用油炸不用加盐,低卡饱腹,减脂就可以这么吃,可作主食可作菜,健康美味!每一口都是丰腴的咸鲜味,让人意犹未尽。

【小贴士】:

1、南瓜条切太长会容易断,5厘米的长度正好,为避免下油锅时热油飞溅,必须控干南瓜条的水份。

网友评论

1条评论
  • 2022-09-22 00:11:36

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