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usdt交易平台(www.caibao.it):原创 几道鲜香好吃不油腻的家常菜,色香味俱全,鲜味营养,上桌抢着吃

admin2021-01-1764

原题目:几道鲜香好吃不油腻的家常菜,色香味俱全,鲜味营养,上桌抢着吃

腐竹炒黄瓜

食材:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉,

做法

1、腐竹、木耳泡好,黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用。

2、油烧热,下葱花爆香,放腐竹和木耳翻炒,少许酱油和糖。

3、下黄瓜片,放盐继续翻炒片晌。

剁椒蒸鲤鱼

做法:

1.将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐,放入盘子中。

2.将青红椒切丝,葱切丝,蒜切片,姜切丝。

3.在鲤鱼段的清闲中划分填充进葱、青红椒丝、蒜、姜,再淋入料酒。

4.蒸锅内注入2/3满的水,有热气后将鱼放入蒸屉中,加盖大火8分钟。

5.8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉,铺满剁椒,再淋入蒸鱼豉油。 继续加盖大火10分钟左右取出。

干烧青椒鸡

食材:鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精

做法:

1、鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。

2、准备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、

3、锅里倒入少量油,小火逐步煸炒出香味。

4、然后将鸡肉块倒入,大火翻炒。

5、淋入3——4勺料酒

6、一勺老抽。

7、多数勺盐。

9、翻炒平均后,盖上锅盖,转小火7、8分钟。

糖醋排骨

食材:猪小排1000克、酱油、醋、葱1根、姜、八角2粒、花椒、干辣椒2个、料酒、白糖。

做法:

1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出

3.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖夹杂调匀成调料汁

4.炒锅烧热,倒入调料汁,待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒平均

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